柿饼上的白霜是怎么来的？

2020-01-07 　来自: 青州久久食品有限公司浏览次数:46

柿饼上的白霜，是在柿子做成柿饼的晒制过程中逐渐产生的，但不是因为在晒制的过程中柿饼发霉而引起的，更不是为了防止柿子斩首而特意裹上的一层面粉。

柿饼上之所以会出现柿霜，是因为柿子的果肉在干燥过程中，随着水分的蒸发而逐渐渗出的葡萄糖和果糖的凝结物。当然这层柿霜的形成也是要在一定条件下才能够产生，比如柿子本身质量好而且含糖量高，同时对于晒制过程中的温度也是由要求的，三者缺一不可。

关键词：柿饼

产品展示

产品展示

新闻动态

查看更多

相关资讯更多>>

青州久久食品有限公司,专营柿饼冷冻桃冷冻草莓冷冻杏芦笋等业务,有意向的客户请咨询我们，联系电话：13696367727

CopyRight © 版权所有: 青州久久食品有限公司网站地图 XML

本站关键字: 柿饼价格干柿饼批发柿饼厂家霜饼厂家红饼厂家

扫一扫访问移动端